A los 17 años, el empresario libanés Jaafar Kalakeche llegó a Brasil y comenzó a elaborar pan árabe de manera artesanal en su propia casa, preparando bocadillos para amigos y familiares. La excelente aceptación de sus recetas lo motivó a dedicarse profesionalmente a la gastronomía árabe.

A los 25 años abrió su primer restaurante, utilizando el pan árabe como ingrediente principal en los platos tradicionales que aprendió a preparar con sus antepasados. Así nació Castelo Libanês, uno de los restaurantes de cocina árabe más reconocidos de Foz do Iguaçu, que continúa funcionando hasta el día de hoy junto a su familia.

Tres años después de la llegada de Jaafar a Brasil, su primo de la infancia, Ali Haidar, también se trasladó al país, donde trabajó en otros sectores. A finales de 2013, ambos decidieron unir sus conocimientos y experiencia en el área de la panificación enfocada en la gastronomía árabe. De esta alianza nació Panificadora Dubai.

Actualmente, nuestra fábrica, ubicada en Foz do Iguaçu, produce pan árabe tradicional e integral, abasteciendo al estado de Paraná y en proceso de expansión hacia los estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul y Santa Catarina.

Misión

Dubai tiene como objetivo consolidarse, a mediano plazo, como una empresa presente en toda la región Oeste de Paraná, Curitiba y Santa Catarina. A largo plazo, nuestro propósito es llevar nuestro pan árabe a todo Brasil.

Nuestro trabajo se basa en ofrecer productos innovadores y de alta calidad, elaborados por un equipo capacitado y comprometido, manteniendo el equilibrio entre productividad y rentabilidad para alcanzar nuestras metas.

Venta al por Mayor

Trabajamos incansablemente para que nuestros productos estén presentes en los mejores food trucks, supermercados, restaurantes de shawarma y cafeterías del país.

Nuestra marca representa calidad a un precio justo.

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